Tortilla de…
Tortilla de… todo lo que se te ocurra
La tortilla de patatas es la base. A partir de ella hay una tortilla de casi todo: calabacín, berenjena, espinacas, acelga, bacalao, chorizo… Empieza por la clásica, que es gratis, y desbloquea el resto con el Club cuando abra.
Tortilla de patatas
La de verdad: cuajadita, jugosa y con vuelta y vuelta.
55 min
Tortilla de calabacín
Suave, ligera y jugosa: el calabacín aporta dulzor y humedad.
45 min
Tortilla de berenjena
Cremosa y con carácter, para quien quiere más verdura.
50 min
Tortilla de espinacas
Verde, rápida y muy jugosa. Para una cena ligera.
35 min
Tortilla de acelga
Una verdura de huerta que queda muy bien con huevo.
40 min
Tortilla de bacalao
Bacalao desmigado y cebolla pochada, de bar de toda la vida.
55 min
Tortilla de camarones
Las tortillitas gaditanas: finas, crujientes y con sabor a mar.
40 min
Tortilla de chorizo
La misma técnica, con el punto ahumado del chorizo.
50 min
Tortilla de Betanzos
La gallega: alta, poco cuajada y muy jugosa.
50 min
Tortilla de espárragos
Con espárragos trigueros: fina, verde y de temporada.
35 min
Tortilla de champiñones
Con champiñones salteados: terrosa y muy sabrosa.
40 min
Sobre las tortillas
- ¿Qué tipos de tortilla española hay?
- La clásica es la de patatas, con o sin cebolla. A partir de ahí se hacen con verduras (calabacín, berenjena, espinacas, acelga, espárragos), con pescado (bacalao) o con chorizo, y las tortillitas de camarones de Cádiz.
- ¿Por dónde empiezo?
- Por la tortilla de patatas: es la base del resto. La receta es gratis y está animada paso a paso.
- ¿Qué es el Club?
- El Club abre pronto. Tendrá todas las variantes de tortilla y una receta nueva cada mes. Aún no cobramos nada: deja tu correo y te avisamos.
¿Dudas con la tortilla de patatas? Mira las guías.